Speed Haste es un arcade de carreras en 3D con 2 tipos de vehículos, y diferentes vehículos por tipo: el famoso F-1 y los Stock Cars (más conocidos como la Fórmula Nascar), cada uno con diferentes características y maniobrabilidad.

El jugador puede competir en el modo campeonato, que cubre todos los circuitos con una dificultad creciente, pero idénticos para ambos tipos de vehículos. El modo multijugador ofrece las carreras en pantalla dividida o sesiones basadas en IPX con hasta 4 jugadores.